LALLEMAND – Technicien(ne) de Laboratoire

Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère, la brasserie et la santé des plantes.
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre Lallemand c’est intégrer une société à dimension internationale qui conserve un esprit familial. C’est aussi travailler dans un environnement bienveillant qui respecte votre individualité et votre équilibre vie privée / vie professionnelle.
Ouvert à tous les profils, Lallemand forme ses collaborateurs à ses métiers et les accompagne dans leur développement professionnel.
Le site industriel LALLEMAND SPECIALTY CULTURES de La Ferté-sous-Jouarre (77) possède une expertise dans la production cultures de spécialité destinées aux applications alimentaires. Nous développons des cultures spécifiques pour la différenciation des fromages et des laits fermentés, ainsi que pour différentes applications dans le domaine de la viande et des salaisons.

M I S S I O N S & A C T I V I T É S

En tant que Technicien(ne) de Laboratoire (H/F), sous la responsabilité hiérarchique du Responsable QHSE. Votre mission principale est d’effectuer les tests et analyses sur les échantillons transmis par la production pour assurer la qualité et la conformité des produits, en exprimer les résultats et participer aux étapes de production
Analyses et contrôles :
Procéder à la préparation et stérilisation des milieux de culture et du matériel nécessaires pour la chaîne d’inoculation et pour les analyses.
Participer à la préparation de la souchothèque. o Réaliser les opérations d’ensemencement.
Préparer et fournir les inocula en fonction du planning de production.
Mettre en œuvre les opérations de contrôle demandées.
Renseigner et valider les fichiers d’enregistrement des opérations effectuées.
Contribuer à l’amélioration des procédures et protocoles du laboratoire.
Participer à la rédaction et révision des documents qualité du laboratoire.
Vie du laboratoire :
Participer au bon fonctionnement et à la propreté du laboratoire.
Contrôler la conformité des instruments et équipements de mesure du laboratoire.
Assurer l’entretien et la maintenance de 1er niveau des équipements de laboratoire.

C O M P É T E N C E S T E C H N I Q U E S

Vous êtes issu(e) d’une formation BAC+2, dans le domaine de la biotechnologie, des analyses biologiques
Vous justifiez d’une première expérience en laboratoire

P R O F I L

Travail en équipe
Capacité d’analyse approfondie
Rigoureux/se

Si vous êtes tentés par un nouveau challenge alliant coopération et innovation, rejoignez Lallemand et ses équipes passionnées en nous contactant à l’adresse mail suivante : ggentil@lallemand.com

Veuillez postuler directement en vous adressant au contact indiqué dans l’offre ci-avant. L’ESTBA ne traitera aucune candidature. Merci.